We get it. Wie soll man bei all den Berufsmöglichkeiten, Studien, Ausbildungen & Co noch den Überblick behalten? Bei der Nacht der Hotellerie bringen wir Licht ins Dunkel. Schon heute beleuchten wir einmal die sogenannte “Multibrand-Ausbildung” für dich. Dazu hat unsere Praktikantin Agnes ein Interview mit Gordon von der Accor Hotel Gruppe geführt.
Wer ist Gordon?
Hallo 🙂
ich bin Gordon Kleebaum, 47 Jahre alt und seit 30 Jahren für die Accor Gruppe tätig. In deinem Alter habe ich die Schule mit der Mittleren Reife abgeschlossen und danach eine Ausbildung als Hotelfachmann absolviert. Ich habe während meiner Laufbahn unterschiedliche Abteilungsbereiche im Accor Unternehmen in verschiedenen Marken und Städten kennenlernen dürfen. Seit 2004 bin ich Hoteldirektor und nun auch als Clustermanager für das ibis Hotel & ibis budget Köln Messe eingesetzt. Darüber hinaus engagiere ich mich ehrenamtlich beim Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) NRW als Ausbildungsbotschafter und bin Mitglied des IHK Prüfungsausschusses.
Ich freue mich auf das Interview und darauf dir alles über deine Chancen mit einer Multibrand-Ausbildung zu erzählen.
Was ist eine Multibrand-Ausbildung?
11 Hotelsterne * 3 Hotelmarken – deine Ausbildung im Hotelfach!
Innerhalb deiner dreijährigen Ausbildung im Hotelfach, erlebst du drei Hotelmarken mit deren unterschiedlichen Schwerpunkten und profitierst somit von den Stärken der drei unterschiedlichen Marken.
Wie funktioniert eine Multibrand-Ausbildung genau?
Bei der Multibrand-Ausbildung handelt es sich vom Inhalt her um die übliche Hotelfachausbildung, welche nach Ausbildungsrahmenplan der IHK zu Köln stattfindet. Das Besondere an dieser Variante ist, dass du zum Ende eines Ausbildungsjahres nicht nur die Klasse in der Berufsschule, sondern direkt das Hotel mit wechselst. Vom Vertragswesen bleibt alles wie gehabt, da der Ausbildungsvertrag zwischen dir, der IHK sowie der AccorInvest Germany GmbH getroffen wird, wozu die entsprechend teilnehmenden Hotels gehören.
Ein Beispiel für eine Multibrand-Ausbildung bei Accor:
Zum Beispiel kannst du im ersten Ausbildungsjahr im Mercure Hotel Köln West starten. Dort wirst du überwiegend ausgebildet in den Abteilungen Housekeeping, Restaurant und Veranstaltungswesen. Im zweiten Ausbildungsjahr wechselst du dann in das ibis Hotel Köln Messe, wo die Stärken des Hotels am Hotelempfang, der Reservierung inkl. dem Revenuemanagement und der Organisation liegen, bevor du dann im dritten Ausbildungsjahr in das Novotel Köln City kommst. Dort bekommst du dann noch die Ausbildungsinhalte mit Schwerpunkt dem Business Development, Marketing / Social Media sowie dem Personalmanagement vermittelt.
Ebenso stehen zur Hotelauswahl das ibis Hotel Köln Centrum, das Mercure Hotel Köln Severinshof sowie das MGallery Mondial am Dom Cologne.
Wie kann ich mich darauf bewerben (über einzelne Hotels)?
Du kannst dich über die oben genannten Hotels, in Bezug auf die Hotelfach-Multimarkenausbildung, bewerben. Jedes der Hotels freut sich über deine Bewerbung und geht mir dir ins persönliche Gespräch. Ein Exemplar der Stellenausschreibung findet du hier.
Warum sollte ich mich dafür entscheiden?
Wenn du die Vielseitigkeit liebst, flexibel bist und die zahlreichen Fassetten der Hotellerie aus drei verschiedenen Blickwinkeln erleben möchtest, dann ist es genau das Richtige für dich.
Ist das nicht sehr stressig für die Auszubildenden, wenn sie das Ausbildungshotel wechseln?
Alles ist organisiert und die zwei Wechsel vorprogrammiert. Jedoch solltest du schon aufgeschlossen und vielseitig sein und Spaß daran haben, drei Teams während deiner Ausbildung kennen zu lernen, welche dich mit offenen Armen empfangen werden.
Welchen Einfluss habe ich darauf, in welchem Hotel ich nach der Ausbildung eingesetzt werde?
Nach deiner erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung stehen dir alle Türen offen. Alleine das Unternehmen AccorInvest hat über 800 Hotels der über 40 Hotelmarken von Accor Hotels, welche mit über 5.500 Hotels weltweit vertreten sind und zu den Marktführern in der Dienstleistungsbranche zählt.
Habe ich nach der Ausbildung einen festen Arbeitsort oder werde ich dadurch zum Springer ausgebildet?
Es hängt von dir ab, was du möchtest. Du hast die freie Wahl.
In der Regel arbeitest du für ein Hotel. Wenn du jedoch in eine Fachabteilung, wie zum Beispiel der Buchhaltung, dem Marketing, oder dem Sales möchtest, arbeitest du auch übergreifend für mehrere Hotels.
Und genau das ist das Spannende in unserer Branche, dass du dich langfristig nicht an eine Abteilung oder ein Hotel binden musst. Die Hotelbranche bietet so viele Facetten, dass du über 103 internationale Karrieremöglichkeiten nach deiner Ausbildung hast. Worauf wartest du noch? Lasse uns gemeinsam die Meilensteine für deine Hotelkarriere setzen – Feel Welcome und werde ein Teil unserer Heartist Familie.
Hier kommt deine Chance
Wenn du mehr erfahren möchtest über all die unterschiedlichen Karrierewege in der Hotellerie, dann komm zur Nacht der Hotellerie! Gordon und sein Team wird auch da sein. Sie werden dir all deine Fragen beantworten und freuen sich, wenn du dich mal bei einem Praktikum daran versuchen möchtest.
Das 25hours Hotel Köln The Circle, unsere Gastgeber 2024, gehören auch zur Accor Hotel Gruppe. Komm vorbei, hab einen schönen Abend und nimm deine Zukunft in deine eigenen Hände. Und mit etwas Glück gewinnst du eine Übernachtung oder ein Frühstück in einem der teilnehmenden Hotels… Der Eintritt ist wie immer frei!
Donnerstag, 10.10.2024
25hours Hotel Köln The Circle
18-22 Uhr
